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[手表知识] 为什么计时表把玩鉴赏一定要手动呢?
liutam

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    1. 发私信
    41#
    发表于 2018-2-11 17:40:15 | 只看该作者
    家有四猫 发表于 2018-02-11 13:31
    煎牛排时候确实需要计时表
    哈哈 值得用!不過自己比較懶,只會吃現成的(慚愧)
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    liutam

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      1. 发私信
      42#
      发表于 2018-2-11 17:43:29 | 只看该作者
      雍和香客 发表于 2018-02-11 11:03
      用途其实很广泛,这不就用上了。
      好用途,吃牛排火候太重要了。
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        1. 发私信
        43#
        发表于 2018-2-13 10:44:12 | 只看该作者
        雍和香客 发表于 2018-02-11 17:12


        但是有可能会被油溅到,所以像太贵的表就算了吧。
        煎牛排不用放油,或者稍微一点就够了,不会油花四溅,或者把表放在一边。其实做多了凭感觉就知道火候了。
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          44#
          发表于 2018-2-13 10:46:46 | 只看该作者
          liutam 发表于 2018-02-11 17:40
          哈哈 值得用!不過自己比較懶,只會吃現成的(慚愧)
          哈哈,坐享其成是人生一大乐趣嘛

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            1. 发私信
            45#
            发表于 2018-2-13 10:57:13 | 只看该作者
            家有四猫 发表于 2018-2-13 10:44
            煎牛排不用放油,或者稍微一点就够了,不会油花四溅,或者把表放在一边。其实做多了凭感觉就知道火候了。
            [ ...

            M3-M5之间的牛排,由于肉之前的脂肪含量比较少,我一般会放黄油。M6-M8的肉脂肪比较多了,可以用一点点橄榄油。M9级别以上的牛排,脂肪含量足够了,不用再放油了。看来兄台也是个吃货,而且只吃好货啊。
            liutam

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              1. 发私信
              46#
              发表于 2018-2-13 11:49:59 | 只看该作者
              雍和香客 发表于 2018-02-13 10:57


              M3-M5之间的牛排,由于肉之前的脂肪含量比较少,我一般会放黄油。M6-M8的肉脂肪比较多了,可以用一点点橄榄油。M9级别以上的牛排,脂肪含量足够了,不用再放油了。看来兄台也是个吃货,而且只吃好货啊。
              好細緻入微的饕餮之徒!為食專家。
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                47#
                发表于 2018-2-13 12:06:06 | 只看该作者
                家有四猫 发表于 2018-2-13 10:46
                哈哈,坐享其成是人生一大乐趣嘛

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                兄弟这你做的?手艺可以啊~

                看的我更饿了,单位值班中居然楼下快餐店大批关门放假,幸亏还有个7-11,要不就得饿死在办公室了~

                下次找你吃牛排喝红酒去,最近我从酒商朋友那里寻到了几支左岸的村庄酒,也比较平价消费得起~
                喝着挺靠谱的还~
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                  48#
                  发表于 2018-2-13 19:05:02 | 只看该作者
                  雍和香客 发表于 2018-02-13 10:57


                  M3-M5之间的牛排,由于肉之前的脂肪含量比较少,我一般会放黄油。M6-M8的肉脂肪比较多了,可以用一点点橄榄油。M9级别以上的牛排,脂肪含量足够了,不用再放油了。看来兄台也是个吃货,而且只吃好货啊。
                  哪能只吃好货呢、M9级别吃一年就一块表了...家里一般做板腱、牛仔骨。偶尔来一块M7-8的。我一般在快出锅时候放黄油、只是为了增香,因为黄油高温下发黑影响肉的色泽。
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                    49#
                    发表于 2018-2-13 19:09:15 | 只看该作者
                    北京不系之舟 发表于 2018-02-13 12:06


                    兄弟这你做的?手艺可以啊~

                    看的我更饿了,单位值班中居然楼下快餐店大批关门放假,幸亏还有个7-11,要不就得饿死在办公室了~

                    下次找你吃牛排喝红酒去,最近我从酒商朋友那里寻到了几支左岸的村庄酒,也比较平价消费得起~
                    喝着挺靠谱的还~
                    舟兄这是坚守到最后一天啊,我今天没去公司,在公司的同事也是叫外卖...
                    牛排其实很好做,有个铸铁平底锅就行了,买一块好肉,用黑胡椒粒和海盐粒腌15分钟、锅热后丢进去,每面煎30秒翻一次,5分钟左右就是7成熟了,想吃3或者5分的再减少时间。主要是肉要好!
                    节后有空咱们再聚,可以找个地方慢慢吃肉喝酒!
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                    老面

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                    齐乐娱乐论坛正式版主,不包括试用期…[详情]
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                    2. 购买地:北京 腕表型号:卡地亚 购买价格:36400人民币 点击查看该作业贴 >>
                    3. 购买地:北京 腕表型号:齐乐娱乐114270 购买价格:40000人民币 点击查看该作业贴 >>
                    4. 购买地:海外 腕表型号:沛纳海336 购买价格:120000人民币 点击查看该作业贴 >>
                    5. 购买地:北京 腕表型号:万国波涛菲诺 购买价格:26000人民币 点击查看该作业贴 >>
                      1. 发私信
                      50#
                       楼主| 发表于 2018-2-13 20:07:37 | 只看该作者
                      看着表友聊美食,愉悦身心啊
                       原创《钟表茶馆》内容丰富,不断更新,欢迎表友交流,聊表 http://bbs.xbiao.com/229/129141.html
                      不卖表,不修表,不中介,不提供购表渠道,钟表知识(非钟表商业知识),钟表文化的义务传播者。
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                      小黑屋|手机版|Archiver|齐乐娱乐论坛 GMT+8, 2018-2-23 12:52
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